Глобальная эпидемия ожирения переживает заметный перелом: то, что ещё недавно считалось проблемой преимущественно богатых стран, сегодня всё больше становится вызовом для государств с низким и средним уровнем дохода. В то время как в развитых регионах рост показателей замедляется или стабилизируется, в других частях мира он продолжает ускоряться.
Об этом говорится в ряде международных исследований, посвящённых изменениям в структуре здоровья населения.
По наблюдениям учёных, в странах, где проблема ожирения долгое время находилась в центре общественного внимания — включая Северную Америку, Западную Европу и Австралию, — темпы роста избыточного веса существенно снизились. В отдельных государствах стабилизация началась ещё в начале 2000-х годов, а местами фиксируется даже постепенное снижение показателей.
Так, в ряде стран Северной Европы уровень детского ожирения достиг пика ещё в конце прошлого века и с тех пор практически не меняется. В некоторых государствах Западной Европы ситуация также стабилизировалась на относительно постоянных значениях, что стало результатом долгосрочной адаптации систем здравоохранения и изменения пищевых привычек.
В то же время в других регионах мира наблюдается противоположная динамика. В странах Африки к югу от Сахары, Южной и Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, а также в части островных государств Тихого океана показатели ожирения продолжают быстро расти.
Исследователи отмечают, что во многих из этих стран зафиксированы одни из самых высоких темпов роста избыточного веса среди детей и подростков за последние десятилетия. В ряде государств эта тенденция стала самой стремительной с конца XX века.
В некоторых регионах ситуация уже достигла крайне высоких значений. В отдельных странах Ближнего Востока и Северной Африки уровень ожирения среди взрослого населения достигает 40–50%. На некоторых островах Тихого океана этот показатель превышает 60%.
При этом в странах Латинской Америки, таких как Бразилия, Аргентина и Мексика, уровень ожирения среди женщин уже превышает показатели многих европейских стран, которые ещё несколько десятилетий назад считались мировыми лидерами по этому критерию.
Учёные подчёркивают, что причины столь выраженного глобального разрыва нельзя свести к одному фактору. Хотя уровень дохода играет роль, он не объясняет всей картины. Даже страны с похожими экономическими показателями могут демонстрировать совершенно разные тенденции.
Среди ключевых факторов исследователи называют изменения образа жизни, доступность и стоимость здоровых продуктов питания, уровень урбанизации, физическую активность населения, а также государственную политику в сфере здравоохранения и питания. Важное значение имеет и то, насколько активно правительства внедряют программы профилактики, регулируют потребление сахара и поддерживают школьное питание.
В богатых странах, где инфраструктура здравоохранения и профилактики ожирения формировалась десятилетиями, общество постепенно адаптировалось к новым пищевым реалиям. В странах с низким и средним доходом эти изменения происходят значительно быстрее и часто без достаточной поддержки системы здравоохранения.
Особую роль играет переход от традиционного питания к массовому потреблению ультрапереработанных продуктов, которые становятся более доступными и постепенно вытесняют более здоровую пищу.
Несмотря на тревожные тенденции, эксперты подчёркивают, что ситуация не является необратимой. В ряде стран уже удалось стабилизировать или даже снизить уровень ожирения благодаря комплексным мерам — от налоговой политики до образовательных программ и улучшения доступа к качественным продуктам питания.
Это указывает на то, что глобальная эпидемия ожирения может быть сдержана, а её дальнейшее развитие во многом зависит от политических решений, социальных изменений и способности обществ адаптироваться к новым условиям питания и образа жизни.
