Звичайна щоденна чашка гарячого напою може мати значно більший вплив на здоров’я, ніж багато хто уявляє. Науковці встановили, що деякі популярні напої містять речовини, які можуть допомагати організму боротися із запальними процесами, підтримувати роботу серця та навіть бути пов’язаними зі зниженням ризику передчасної смерті.
Одним із головних лідерів серед таких напоїв вчені називають каву. За даними досліджень, регулярне помірне вживання цього напою може бути пов’язане з більшою тривалістю життя.
Дослідники використали велику базу даних UK Biobank та з’ясували, що люди, які регулярно випивають одну-дві чашки кави на день, у середньому мають кращі показники довголіття порівняно з тими, хто не вживає цей напій.
Ще більш помітні результати показало дослідження серед населення Азії, опубліковане в International Journal of Epidemiology. Вчені встановили, що у людей, які щодня випивали близько п’яти чашок кави, ризик смерті від будь-яких причин був нижчим на 28%.
Чому кава може бути корисною для організму
Фахівці пояснюють позитивний вплив кави насамперед наявністю поліфенолів — природних сполук із потужними антиоксидантними властивостями.
Ці речовини допомагають організму протидіяти окисному стресу та надмірним запальним процесам, які пов’язують із розвитком багатьох хронічних захворювань.
Йдеться, зокрема, про серцево-судинні хвороби, порушення обміну речовин та деякі нейродегенеративні розлади.
Крім поліфенолів, кава містить інші біологічно активні компоненти, які можуть впливати на роботу нервової системи, рівень енергії та обмін речовин.
Втім, науковці наголошують, що користь залежить від кількості напою. Надмірне споживання кофеїну може мати небажані наслідки, тому важливо дотримуватися помірності.
Зелений чай — ще один напій із потужним ефектом
Окрім кави, значну увагу дослідників привертає зелений чай. Численні наукові роботи підтверджують його позитивний вплив на здоров’я.
Дослідження, опубліковане в журналі Epidemiology and Health, показало, що регулярне вживання зеленого чаю може бути пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та смертності від усіх причин.
Як і у випадку з кавою, важливу роль відіграють поліфеноли. Особливий інтерес учених викликає епігалокатехін галат (EGCG) — речовина, яка має виражені антиоксидантні властивості.
Саме EGCG вважають одним із ключових компонентів зеленого чаю, який може впливати на процеси старіння клітин та захисні механізми організму.
Чорний чай також має користь
Для багатьох людей у країнах Заходу традиційним гарячим напоєм залишається чорний чай. Хоча за деякими показниками він поступається каві та зеленому чаю, науковці також знаходять у ньому позитивні властивості.
Дослідження показують, що регулярне вживання чорного чаю може сприяти зниженню артеріального тиску та рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ.
Крім того, вчені пов’язують його вживання з повільнішим погіршенням когнітивних функцій у старшому віці.
Вплив чорного чаю на загальний ризик смертності є менш вираженим, однак дослідження із використанням даних UK Biobank показало: у людей, які випивали понад дві чашки чаю на день, ризик смерті від будь-яких причин був нижчим приблизно на 9–13%.
Також науковці спростували поширений міф про те, що додавання молока до чаю повністю знищує його корисні властивості.
Інші гарячі напої, які можуть підтримувати здоров’я
Окрім кави та традиційних чаїв, користь можуть мати й деякі трав’яні напої.
Багато трав’яних чаїв також містять поліфеноли та інші природні сполуки, які можуть позитивно впливати на окремі функції організму.
Наприклад, м’ятний чай часто використовують для полегшення симптомів синдрому подразненого кишківника. Ромашковий чай пов’язують із покращенням якості сну, а напій із гібіскуса продемонстрував перспективні результати щодо підтримки нормального артеріального тиску.
Водночас фахівці наголошують, що жоден напій не є універсальним засобом від усіх хвороб. Найбільший ефект дає комплексний підхід: збалансоване харчування, фізична активність, достатній сон та відмова від шкідливих звичок.
Попри це, результати досліджень показують: проста щоденна звичка випити чашку якісної кави або чаю може бути частиною здорового способу життя та позитивно впливати на довгострокове самопочуття.
