Еще недавно Украина сталкивалась с проблемой избытка сахара: производства было настолько много, что предприятиям приходилось активно искать внешние рынки сбыта. Теперь ситуация постепенно меняется. В Европе прогнозируют заметное сокращение производства, украинский урожай сахарной свеклы, по предварительным оценкам, будет слабее прошлогоднего, а стоимость топлива и других ресурсов продолжает расти.
На этом фоне перед украинским рынком возникает сразу несколько важных вопросов: хватит ли сахара для внутреннего потребления, сможет ли Украина увеличить экспорт и главное — насколько может измениться цена продукта в магазинах.
Как рассказала УНИАН председатель Национальной ассоциации сахарников Украины «Укрцукор» Яна Кавушевская, нынешний сезон может стать переломным для отрасли.
Рекордного урожая в Украине больше не будет
Говорить об окончательных результатах нынешней уборочной кампании пока рано. Сбор сахарной свеклы в этом году ожидается примерно на две недели позже обычного. На сроки повлияли погодные условия во время посевной, в частности заморозки.
Август при этом остается одним из ключевых месяцев для формирования будущего урожая. Именно погодные условия в этот период во многом определят, насколько удачным окажется сезон.
Однако уже сейчас производители понимают: повторить прошлогодний рекорд вряд ли удастся.
В этом году сахарной свеклой было засеяно около 162 тысяч гектаров. К началу августа примерно 3 тысячи гектаров были потеряны из-за неблагоприятной погоды. На отдельных участках посевы пострадали из-за сильных осадков и ветра.
Состояние значительной части посевов также нельзя назвать идеальным. Поэтому прежний прогноз производства сахара на уровне около 1,2 млн тонн, вероятно, придется пересматривать.
По оценке представителей отрасли, производство может сократиться еще примерно на 100–200 тысяч тонн.
Это серьезное изменение, если учитывать, что последние два сезона Украина производила сахара значительно больше, чем потребляла внутри страны.
Европа может столкнуться с дефицитом
На международном рынке ситуация тоже становится менее комфортной для покупателей.
В Европе ожидается снижение производства сахара, в том числе из-за климатических факторов. Для Украины это потенциально может стать возможностью увеличить поставки на европейский рынок.
Но есть важное ограничение — экспортные квоты.
Сейчас украинские производители рассчитывают примерно на 100 тысяч тонн поставок в Европейский союз. Если европейская сторона увеличит объем разрешенного импорта, для украинской сахарной отрасли это станет серьезной поддержкой.
При этом даже увеличение квоты до 200 тысяч тонн, по словам представительницы отрасли, не должно создать угрозы для внутреннего рынка Украины.
Причина проста: в этом сезоне страна, вероятно, не столкнется с огромными излишками.
Если производство действительно окажется на уровне примерно 1–1,1 млн тонн, а внутреннее потребление составляет около 800–900 тысяч тонн, свободного ресурса для экспорта останется значительно меньше, чем раньше.
То есть нынешний рынок постепенно движется от перепроизводства к более сбалансированной ситуации.
Порты стали отдельной проблемой для экспорта
Еще один фактор, который серьезно влияет на украинских производителей, — логистика.
До недавнего времени среди основных покупателей украинского сахара были не только страны Европы, но и государства других регионов. Однако морские маршруты оказались под серьезным давлением.
За 11 месяцев маркетингового года около 19% всего украинского сахара было отправлено в страны Европейского союза. В числе других крупных направлений были Узбекистан, Ливан и Сирия.
Для ряда этих рынков морская логистика имеет принципиальное значение.
Если морские маршруты недоступны, производителям приходится искать альтернативы. Один из вариантов — перевозка железнодорожным транспортом с дальнейшей отправкой через европейские логистические центры, в том числе через Констанцу.
Однако такой маршрут значительно увеличивает расходы.
По предварительной оценке, дополнительные затраты на транспортировку одной тонны сахара через Констанцу могут составлять около 50 долларов.
При цене продукта примерно 400 долларов за тонну это уже очень существенная сумма.
Именно поэтому украинский сахар сможет конкурировать на отдельных дальних рынках только в том случае, если мировая цена позволит компенсировать дорогую логистику.
Украина снова заинтересовала страны Центральной Азии
Несмотря на сложности, украинские производители уже получили неожиданный позитивный сигнал.
По состоянию на 7 августа Украина экспортировала около 622 тысяч тонн сахара. Это больше, чем за весь предыдущий сопоставимый период, когда объем экспорта составлял примерно 580 тысяч тонн.
Одним из наиболее заметных покупателей стал Узбекистан.
Еще год назад украинские производители считали возвращение на рынки Центральной Азии практически невозможным. Слишком высокой была стоимость доставки, а конкурировать с другими поставщиками становилось все сложнее.
Однако изменение международной логистики создало новую ситуацию.
Из-за проблем с поставками через Ближний Восток часть сахара, который должен был попасть в Центральную Азию, не дошла до конечных покупателей. В результате страны региона начали искать альтернативных поставщиков.
И Украина оказалась одним из таких вариантов.
Получается парадоксальная ситуация: проблемы мировой логистики одновременно создают дополнительные сложности для украинского экспорта и открывают для него новые возможности.
Почему сахар в Украине может подорожать
Самый болезненный вопрос для покупателей — стоимость продукта в магазинах.
Представители отрасли прямо говорят: нынешняя цена сахара не соответствует растущим расходам производителей.
В последние два года сахар, в отличие от многих других продуктов питания, заметно дешевел. Причиной стало перепроизводство как в Украине, так и на мировом рынке.
Сейчас оптовая цена украинского сахара составляет около 22,60 гривны за килограмм.
Производители считают такой уровень недостаточным.
Дело в том, что за последние годы существенно подорожали топливо, электроэнергия, рабочая сила, логистика и другие составляющие производства.
По оценке «Укрцукру», себестоимость производства сахара уже приближается к 30 гривнам за килограмм.
Чтобы предприятия могли работать хотя бы с минимальной рентабельностью, цена должна находиться примерно в диапазоне 32–35 гривен за килограмм.
Именно поэтому дальнейшее снижение стоимости сахара может оказаться опасным не только для отдельных предприятий, но и для всей отрасли.
Производители не могут бесконечно работать в убыток
Сахарная свекла — культура, которая требует значительных затрат еще задолго до того, как готовый продукт появится на полке магазина.
Фермер должен приобрести семена, провести посевную кампанию, обработать поля, обеспечить растения необходимыми ресурсами, собрать урожай и доставить его на переработку.
Особое значение сейчас имеет стоимость дизельного топлива.
Сельхозпроизводители фактически вынуждены регулярно пересматривать свои бюджеты, поскольку расходы продолжают меняться.
Если конечная цена сахара не будет учитывать эти затраты, возникает очевидная проблема: выращивать свеклу становится экономически невыгодно.
А если производители начнут сокращать посевные площади, последствия проявятся уже не в одном сезоне.
Сокращение производства означает уменьшение предложения. В свою очередь, это может привести к дальнейшему росту стоимости продукта.
Таким образом, слишком низкая цена сахара сегодня потенциально способна создать предпосылки для гораздо более высоких цен завтра.
Хватит ли сахара украинцам?
По текущим оценкам, оснований говорить о дефиците сахара для внутреннего рынка нет.
Внутреннее потребление Украины оценивается примерно в 800–900 тысяч тонн в год. Даже при снижении производства страна, по предварительным расчетам, сможет обеспечить собственные потребности.
Кроме того, часть продукции может быть направлена на экспорт в Европу и страны Западных Балкан.
Ключевым моментом станет баланс между внутренним потреблением и внешними поставками.
Производители рассчитывают, что в новом сезоне Украина сможет экспортировать примерно 200–300 тысяч тонн сахара без создания дефицита внутри страны.
При этом производители, естественно, будут ориентироваться прежде всего на наиболее выгодные рынки.
Если европейские цены окажутся выше внутренних, значительная часть продукции будет стремиться именно туда.
Но даже в таком случае, по оценке представителей отрасли, внутреннего сахара должно хватить.
Что ждет покупателей в магазинах
Главный вывод для потребителей заключается в том, что резкого дефицита сахара пока не ожидается. Однако рассчитывать на возвращение прежних низких цен также не стоит.
Украинская сахарная отрасль оказалась между несколькими мощными факторами.
С одной стороны, прошлогоднее перепроизводство привело к падению цен. С другой — производство становится все дороже. Одновременно Европа может столкнуться с сокращением собственного производства, что повысит привлекательность украинского сахара для внешних покупателей.
Добавляет неопределенности и ситуация с логистикой.
Если экспортные возможности расширятся, украинские производители получат дополнительный стимул продавать продукцию за рубежом. Если же стоимость перевозок останется высокой, часть потенциальных рынков окажется экономически недоступной.
Поэтому наиболее вероятным сценарием выглядит не дефицит, а постепенное повышение стоимости сахара до уровня, который позволит производителям хотя бы покрывать свои расходы и сохранять производство.
Ориентир в 32–35 гривен за килограмм, озвученный отраслевыми представителями, пока нельзя воспринимать как гарантированную будущую цену в каждом магазине. Это скорее уровень, который производители считают необходимым для минимальной рентабельности.
Именно от того, какой будет урожай, сколько сахара произведет Украина, насколько изменятся мировые цены и как будет работать экспортная логистика, зависит окончательная стоимость продукта.
Пока же ситуация выглядит так: сахара в Украине должно хватить, но эпоха очень дешевого продукта, которая возникла на фоне перепроизводства, может постепенно завершаться. И для сахарной отрасли это уже не вопрос желания заработать больше, а вопрос возможности продолжать производство в условиях постоянно растущих расходов.
