"Злий – бо голодний". Це вислів, який ми часто чуємо в повсякденному житті. Не раз можна спостерігати, як люди стають дратівливими, коли їм не вдається вчасно поїсти. Вони можуть нервувати, злісно дивитися на годинник або поспішати, аби нарешті знайти щось їстівне. Але чи справді голод так сильно впливає на наш настрій, чи це лише міф? Розберімося в цьому питанні разом із лікарем-гастроентерологом Станіславом Кравчуком та дієтологинею Тетяною Лакустою.
Що відбувається з організмом, коли ми відчуваємо голод?
Наш організм потребує постійного постачання енергії, основним джерелом якої є вуглеводи. Коли ми споживаємо їжу, організм розщеплює її на прості вуглеводи, зокрема на глюкозу, яка надходить до крові і забезпечує мозок та інші органи необхідною енергією. Однак, коли рівень глюкози в крові знижується, наш організм починає шукати способи компенсувати цей дефіцит.
"Перш за все, організм починає використовувати глікоген – складний вуглевод, який зберігається в м'язах та печінці. Глікоген – це своєрідний резервний запас глюкози, який допомагає підтримувати енергетичний баланс у періоди голоду", – пояснює Станіслав Кравчук. Однак, якщо людина тривалий час не отримує їжу, цей запас вичерпується, і організм починає використовувати жири та білки як альтернативні джерела енергії. У цей момент мозок може відчувати нестачу глюкози, що проявляється у вигляді дратівливості та навіть агресії.
Чому голод викликає злість?
Одним із основних проявів низького рівня глюкози в крові є злість та дратівливість. За словами доктора медичних наук Діни Адімулам, коли рівень глюкози знижується, мозок починає працювати менш ефективно, що призводить до зниження настрою, підвищення рівня стресу та навіть появи агресивних реакцій. Це підтверджують і результати дослідження, проведеного в 2022 році, в якому учасники протягом 21 дня фіксували свої емоції п'ять разів на день. Дослідження показало, що чим більше людина відчуває голод, тим більший рівень гніву та роздратованості вона відчуває.
Крім того, коли рівень глюкози падає, організм починає виробляти гормони стресу, такі як адреналін та кортизол. Ці гормони природно підвищують рівень цукру в крові, але водночас вони роблять нас більш чутливими до потенційних загроз, що теж може сприяти появі злості.
Як боротися з голодною дратівливістю?
Щоб уникнути стану "злий – бо голодний", важливо вчасно підкріплювати свій організм. Лікар-гастроентеролог радить звертати увагу на здорові перекуси, які містять білки, жири або повільні вуглеводи. Наприклад, горіхи, яблука чи банани можуть стати чудовим рішенням. Водночас слід уникати перекусів, які складаються з швидких вуглеводів, таких як цукерки або солодкі булочки. Вони швидко підвищують рівень глюкози, але й так само швидко він знижується, що призводить до повторного виникнення голоду.
Якщо ви відчуваєте сильний голод і не маєте можливості швидко поїсти, варто уникати виконання складних розумових або емоційних завдань, адже ваш мозок у такому стані працює менш ефективно. Замість цього спробуйте знайти можливість перекусити і повернутися до своїх справ у спокійному стані.
Висновок
Отже, відчуття голоду справді може впливати на наш настрій та самопочуття. Це природний механізм, який підказує нашому організму, що час підкріпитися. Важливо прислухатися до свого тіла, своєчасно реагувати на сигнали голоду і вибирати здорові перекуси, які допоможуть уникнути різких перепадів настрою та зберегти енергію протягом дня.
