.jpg)
Солодкий лимонад, фруктовий пунш чи спортивний напій часто здаються невинною частиною щоденного раціону. Однак нове масштабне дослідження змушує уважніше поглянути на цю звичку. Науковці виявили можливий зв’язок між регулярним вживанням напоїв, підсолоджених цукром, і підвищеним ризиком розвитку раку шлунка.
Як пише The Independent, дослідники проаналізували дані про здоров’я та спосіб життя понад 112 тисяч людей, за якими спостерігали протягом кількох десятиліть. За цей період у 278 учасників діагностували рак шлунка. Під час аналізу вчені виявили закономірність: люди, які регулярно вживали солодкі напої, мали вищу частоту цього захворювання, ніж ті, хто робив це рідко.
Автори роботи наголошують, що йдеться саме про зв’язок, а не про доведену причинно-наслідкову залежність. Тобто дослідження не доводить, що солодкий напій безпосередньо спричиняє рак. Водночас отримані результати стали важливим сигналом для подальших наукових пошуків.
Особливо помітний результат серед жінок
Найбільш виразна закономірність була зафіксована серед жінок. За даними дослідників, щоденне вживання більш ніж одного напою з доданим цукром — зокрема пуншу, лимонаду або спортивних напоїв — асоціювалося майже з трикратним підвищенням ризику раку шлунка порівняно з людьми, які вживали такі напої рідше.
Цей результат привернув особливу увагу науковців, адже йдеться не про поодинокий випадок, а про закономірність, яку вдалося простежити у великій групі людей. При цьому зв’язок між споживанням солодких напоїв і раком шлунка спостерігався як у чоловіків, так і в жінок.
«Це перше дослідження, яке демонструє зв’язок між споживанням напоїв, підсолоджених цукром, та раком шлунка серед населення США», — зазначив Ендрю Чан, один з авторів дослідження, опублікованого в журналі Gastro Hep Advances.
За його словами, рак шлунка залишається п’ятою за частотою причиною смерті від онкологічних захворювань у світі. Водночас науковці досі мають недостатньо інформації про те, яку роль саме харчування відіграє у виникненні цього виду раку.
Чому вчені звернули увагу на фруктозу
Окремо дослідники вивчали склад солодких напоїв, які вживали учасники. Основним підсолоджувачем у них була фруктоза. Вищий рівень її споживання також виявився пов’язаним із більшою частотою випадків раку шлунка.
Це може бути важливо для розуміння потенційного механізму, однак поки що вчені не можуть однозначно сказати, що саме фруктоза є причиною підвищеного ризику. На розвиток онкологічних захворювань можуть впливати десятки факторів — від загального раціону та маси тіла до способу життя, генетичної схильності й наявності певних інфекцій.
Цікаво, що штучні підсолоджувачі продемонстрували іншу картину. Більше споживання низькокалорійних газованих напоїв і напоїв зі штучними підсолоджувачами не було пов’язане з підвищеною частотою раку шлунка.
А як тут пов’язана Helicobacter pylori?
Одним із добре відомих факторів ризику раку шлунка є інфікування бактерією Helicobacter pylori. Вона здатна тривалий час жити у шлунку та спричиняти запалення слизової оболонки, а в окремих випадках — сприяти розвитку серйозних захворювань.
Тому дослідники намагалися з’ясувати, чи не пояснюється виявлений зв’язок між солодкими напоями та раком саме цією інфекцією. Для цього вони оцінили статус H. pylori у підгрупі з 940 учасників.
Однак результат не підтвердив такого пояснення: науковці не виявили зв’язку між споживанням напоїв із доданим цукром та інфікуванням H. pylori. Це означає, що потенційний зв’язок між солодкими напоями та раком шлунка може мати інші механізми, які ще належить вивчити.
Чи варто повністю відмовлятися від солодких напоїв?
Нове дослідження не означає, що кожна людина, яка п’є лимонад, обов’язково захворіє на рак. Так само воно не доводить, що саме цукор є безпосередньою причиною появи пухлини.
Проте результати вкотре показують проблему надмірного споживання солодких напоїв. Їхня регулярна присутність у раціоні може збільшувати загальне споживання цукру та калорій, а тому відмова від щоденної звички пити підсолоджені напої може бути розумним кроком для підтримки здорового харчування.
Для людини це означає просту річ: не обов’язково чекати остаточних відповідей на всі запитання науки, щоб переглянути щоденні звички. Вода, несолодкий чай або інші напої без доданого цукру можуть стати простішою альтернативою.
Водночас дослідники наголошують на необхідності нових робіт. Потрібно краще зрозуміти, які саме компоненти солодких напоїв можуть бути пов’язані з ризиком раку, чи впливає кількість і тривалість їхнього споживання та які біологічні механізми можуть стояти за виявленою закономірністю. Саме ці відповіді допоможуть визначити, наскільки серйозним є ризик і що можна зробити для його зменшення.
