Виноград часто оказывается под подозрением у тех, кто пытается похудеть. Сочные ягоды сладкие, их легко съесть незаметно много, а в интернете нередко можно встретить утверждение, что именно из-за высокого содержания сахара виноград мешает избавиться от лишнего веса. Но действительно ли от любимой ягоды придется отказаться?
На самом деле ситуация гораздо проще. Виноград может быть частью рациона даже во время похудения, если употреблять его умеренно и учитывать количество съеденного. Как и в случае с другими продуктами, значение имеет не отдельная ягода, а общая калорийность рациона.
Сколько калорий в винограде
В среднем 100 граммов винограда содержат около 60–70 ккал, хотя показатель может немного отличаться в зависимости от сорта и степени зрелости ягод.
Одна чашка винограда — это примерно 100 калорий. То есть сама по себе ягода не является чрезвычайно калорийным продуктом. Для сравнения, сладости, выпечка или некоторые готовые перекусы могут содержать значительно больше калорий в такой же по весу порции.
Поэтому полностью исключать виноград из меню только из-за его сладкого вкуса необходимости нет.
Однако есть важный нюанс: виноград очень легко есть в больших количествах. Одна ягода маленькая, ее не нужно чистить или готовить, поэтому человек может съесть целую большую гроздь практически незаметно для себя. В результате вместо небольшой порции получается несколько сотен граммов продукта, а вместе с ними — дополнительные калории.
А как насчет сахара?
Главная причина, по которой виноград считают нежелательным продуктом во время похудения, — его сладость. В ягодах содержатся природные сахара, в частности фруктоза и глюкоза.
Но важно различать природные сахара во фруктах и добавленный сахар в сладостях и напитках. Вместе с сахарами виноград содержит воду, пищевые волокна и другие питательные вещества.
Поэтому утверждение «в винограде есть сахар, значит, от него толстеют» является слишком упрощенным. Увеличение массы тела зависит прежде всего от энергетического баланса — соотношения калорий, которые человек получает с пищей, и энергии, которую он расходует.
При этом не стоит считать природный сахар таким, который автоматически становится «полезным» в неограниченном количестве. Большая порция винограда все равно содержит немало углеводов и калорий, поэтому контроль количества остается важным.
Чем виноград может быть полезен во время диеты
Главное преимущество винограда заключается в том, что он может стать альтернативой более калорийным сладким перекусам. Если вместо печенья, конфет или сладкой выпечки съесть порцию свежего винограда, это поможет удовлетворить желание съесть что-нибудь сладкое без такого количества калорий.
В винограде также содержатся пищевые волокна, которые важны для нормальной работы пищеварительной системы и могут способствовать ощущению сытости.
Кроме того, ягоды содержат витамины, минералы и растительные соединения. Темные сорта винограда, в частности, богаты полифенолами — природными антиоксидантными соединениями.
Поэтому виноград может быть не просто «разрешенным» продуктом во время похудения, а вполне нормальной частью разнообразного рациона.
Почему от винограда все же можно набрать вес
Проблема чаще всего не в самой ягоде, а в количестве.
Виноград очень легко превратить в неконтролируемый перекус. Человек может поставить перед собой миску, начать есть ягоду за ягодой во время просмотра фильма или работы и лишь спустя некоторое время понять, что съел значительную часть грозди.
Если такие перекусы регулярно добавляются к основному рациону, общее количество калорий увеличивается. И тогда даже полезный продукт может стать причиной избытка энергии.
Поэтому во время похудения лучше заранее отмерять порцию, а не есть виноград непосредственно с большой грозди.
Так можно ли есть виноград при похудении?
Да. Виноград не нужно автоматически вычеркивать из рациона из-за его сладкого вкуса.
Оптимальный подход — контролировать порцию и учитывать ее в общем количестве пищи за день. Свежий виноград может быть хорошим вариантом десерта или перекуса, особенно если заменить им более калорийные сладости.
В то же время не стоит приписывать ягоде «жиросжигающие» свойства. Сам по себе виноград не запускает процесс похудения. Результат зависит от всего рациона, физической активности, режима питания и общего количества потребляемых калорий.
Поэтому бояться винограда не стоит. Во время похудения сладкая и сочная ягода вполне может оставаться в меню, если помнить простое правило: даже самый полезный продукт имеет значение в зависимости от того, сколько именно вы его съедаете.
