Апельсиновий риф класичного еспресо мартіні, ця варіація доповнює апельсиновий лікер і гірко-солодку каву амаро для додаткової складності. J. Rieger & Co. і Mr. Black є чудовими варіантами кави amaro. Рекомендується свіжий еспресо.
Примітка. Щоб приготувати простий сироп, змішайте 1 склянку цукру та 1 склянку води в маленькій каструлі на середньому сильному вогні. Ненадовго доведіть до кипіння; коли цукор розчиниться, зніміть каструлю з вогню, дайте сиропу охолонути, потім перемістіть сироп у чисту ємність із кришкою та охолоджуйте, поки не знадобиться.
Приготуйте заздалегідь: простий сироп потрібно приготувати та повністю охолодити перед приготуванням напою.
Зберігання: простий сироп можна зберігати в холодильнику до 1 місяця.
Інгредієнти
лід
50 міліграм горілки
50 міліграм свіжого еспресо
25 міліграм апельсинового лікеру
25 міліграм простого сиропу
Цедра апельсина, для прикраси
Напрямки
Крок 1
Охолодіть келих для коктейлю.
Крок 2
Наповніть коктейльний шейкер на дві третини льодом. Додайте горілку, еспресо, каву амаро, трипл сек і сироп і сильно струсіть, щоб охолодити та розбавити, приблизно 10 секунд. Двічі процідити в охолоджену склянку. Видавіть цедру апельсина на поверхню напою, а потім покладіть її на край келиха. Подавайте.
Отримати рецепт: Еспресо Мартіні, він же Горілка Еспресо
еспресо-мартіні Рей Лопес
