Еще недавно пустая полка в украинском супермаркете могла показаться почти немыслимым явлением. Несмотря на войну, ракетные атаки и постоянные проблемы с логистикой, торговые сети годами демонстрировали способность поддерживать привычный ассортимент. Но теперь ситуация изменилась.
В Киеве покупатели столкнулись с нехваткой целого ряда привычных продуктов. На полках не хватает круп, сахара, свежей зелени, мяса, молочной продукции, овощей и фруктов. В некоторых магазинах исчезают даже товары, которые раньше практически никогда не вызывали вопросов с наличием.
О новой проблеме Украины рассказало американское издание The New York Times, журналисты которого посетили столичные магазины. По их словам, на этой неделе скрыть последствия перебоев с поставками было практически невозможно.
В одном из супермаркетов «Сильпо» не было перловки, гречки, киноа и риса. Покупатели также не могли найти зеленый лук и упакованные листья салата. А на полке с кинзой остался лишь одинокий, уже увядший пучок.
Для людей, которые каждый день живут в условиях войны, такие картины имеют особенно тревожный вид.
«Я не хочу на это смотреть»
67-летняя Нина Киричук пришла в магазин за сахаром, но обнаружила полностью пустой отдел.
«Хотела купить сахар, но посмотрела — его нет. Там целый отдел, который полностью пустой. Я даже не пошла туда. Не хочу на это смотреть и расстраиваться», — рассказала женщина.
Ее реакция показывает, что проблема уже выходит за рамки обычных логистических трудностей. Для многих украинцев пустые продуктовые полки вызывают значительно более глубокие ассоциации.
Украина имеет трагический исторический опыт, связанный с голодом и искусственным созданием дефицита. Поэтому даже временное отсутствие базовых продуктов способно вызывать страх, что привычная жизнь снова оказывается под угрозой.
Именно поэтому часть покупателей начала скупать сахар, макароны, муку, консервы и другие продукты длительного хранения.
Все началось после ударов по складам
Одной из главных причин перебоев стали российские удары по логистической инфраструктуре.
5 августа ракеты попали как минимум в четыре склада одной из компаний, которая обеспечивала товарами супермаркеты. В результате атаки была серьезно нарушена система поставок сразу для нескольких торговых сетей.
Сильнее всего последствия почувствовали в Киеве, однако проблемы распространились и на другие регионы, в частности Запорожскую область.
20 августа вблизи столицы вновь были атакованы продовольственные склады. Таким образом, проблема оказалась не разовым сбоем, который можно быстро компенсировать. Новые удары создают дополнительную нагрузку на систему, которая и без того работает в чрезвычайно сложных условиях.
Для супермаркетов склад — это не просто место хранения товара. Это одно из ключевых звеньев между производителем, поставщиком и полкой магазина. Если крупный распределительный центр выходит из строя, последствия могут почувствовать десятки торговых точек.
«Осталось только шесть мягких авокадо»
The New York Times приводит особенно показательный пример из небольшого киевского магазина. Там из определенной категории продуктов остались только шесть мягких авокадо, а также несколько луковиц и чеснок.
В другом магазине исчезли рамен, бумажные тарелки и пластиковые столовые приборы.
Для покупателя отсутствие каждого отдельного товара может показаться мелочью. Но когда одновременно исчезают десятки наименований, становится очевидно: проблема заключается не в одном конкретном продукте, а в нарушении всей системы поставок.
Особенно остро это ощущают родители маленьких детей. Одна из пользовательниц соцсетей рассказала, что начала паниковать из-за пустых полок и купила последние четыре упаковки детского питания в одном магазине после того, как в другом его уже не было.
Проблемы коснулись даже владельцев домашних животных. 56-летняя Светлана Петричук переживает, что не сможет найти корм конкретной марки для своего йоркширского терьера Лорда.
Превратится ли временный дефицит в серьезную проблему
Несмотря на тревожные кадры из магазинов, украинские власти пока не говорят об общем дефиците продовольствия.
Министр аграрной политики Тарас Высоцкий признал, что ситуация в торговых сетях остается сложной из-за ударов по распределительным центрам. При этом он подчеркнул: потери продукции не означают, что в Украине заканчиваются товары. По его словам, речь идет прежде всего о временных перебоях с поставками.
В торговых сетях ожидают, что значительную часть запасов удастся восстановить к 24 августа — Дню Независимости Украины. Однако новые атаки по логистическим объектам сохраняют риск дальнейших перебоев.
Ситуация показывает одну важную вещь: современная война бьет не только по военным объектам. Удар по складу может через несколько дней отразиться на полке обычного магазина, а затем — на повседневной жизни тысяч людей.
Удар по привычной жизни
Пустые полки стали для украинцев еще одним напоминанием о цене войны. Раньше главным символом опасности были сирены, взрывы и поврежденные дома. Теперь последствия атак все заметнее проявляются в обычных вещах — возможности купить продукты для семьи, детское питание или корм для домашнего питомца.
19 августа глава финансового комитета Верховной Рады Даниил Гетманцев заявил, что из-за последствий атак в сложном положении оказались ряд крупных украинских компаний, в частности торговые сети «Сильпо» и АТБ. По его словам, некоторые предприятия оказались на грани остановки работы.
Впрочем, нынешняя ситуация еще не означает возвращения к масштабному дефициту. Украинская экономика и торговые сети имеют значительно больше возможностей для восстановления логистики, чем в начале полномасштабной войны.
Но история с шестью авокадо показывает другое: даже после нескольких лет адаптации Украина остается чрезвычайно уязвимой к ударам по критической инфраструктуре. И теперь война все чаще напоминает о себе там, где люди меньше всего ожидают ее увидеть — прямо возле пустой полки в магазине.
